Tocanita de ciuperci pleurotus

INGREDINTE

  • 500 g ciuperci;
  • 1 ceapa;
  • 150 ml ulei;
  • 2 lingurite boia;
  • 1 lingurita piper;
  • 1 lingurita vegeta;
  • 2 catei usturoi;
  • sare;
  • 1 legatura patrunjel verde.

MOD DE PREPARARE

Intr-o cratita punem uleiul la incins, adaugam ceapa curatata, spalata si taiata marunt. Calim ceapa cateva minute la foc mic pana devine sticloasa, adaugam boia si imediat ciupercile spalate si taiate bucati. Se adauga foarte putina apa (ciupercile mai lasa apa) si punem usturoiul taiat marunt.

Fierbem 15 minute la foc potrivit, adaugam vegeta si sare.

Dupa ce stingem focul, se adauga patrunjel verde tocat marunt. 

Se serveste cu mamaliguta fierbinte si muraturi.